关于豆腐脑白简述 豆腐脑白


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1、"豆腐脑白"的字号叫"西域斋",是久闻北京城的老字号 。
2、"豆腐脑白"的创始人祖居山东临清,清朝同治年间进北京,并从事售卖豆腐脑的生意 。
3、很快买卖便红火了起来,为此特意于清朝光绪三年(即公元1877年)将夫人和儿子白玉山、侄子白成山从山东老家接到北京共同料理生意 。
4、当时经常摆摊的地方有牛街土地庙、广和戏楼门口、菜市口广安菜市场、天桥市场、厂甸等处 。
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