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【刮肠粉的技巧视频教程】大家好 。下面小编就和大家分享一下 。很多人不知道刮肠粉的技巧视频教程 。下面是详细的解释 。现在让我们来看看！
刮肠粉的技巧如下:
1.装肠粉的容器要平整光滑 。上面倒一层薄薄的油，然后把肠粉的原料倒进去 。饭卷煮好后，用平铲铲出 。因为下面有一层油，所以很好操作 。
2.将500克陈米和600克清水混合三小时以上；
3.用清水磨等量的陈米，注意出浆速度要均匀，否则磨浆机发热会导致熟浆过多，影响肠粉质量；
4.将50克生小麦粉与适量清水混合，并与步骤2制得的米浆混合均匀；
5.制作生熟浆，生浆与熟浆比例约十比一，加入精盐；
上面讲解了刮肠粉技巧的视频教程 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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