中国十大名牌酸奶排行榜什么牌子的酸奶最好? _生活百科

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大家好，欢迎来到博士服务疗健康，我是戴尔博士，来自温哥华，我们现在还谈了关于益生菌，益生菌大家会想到酸奶，酸奶它是一种常见的大家特别喜爱的一种食品，那么在日常生活当中，我们应该如何来判别和选择酸奶?那么首先我们来了解一下市面上酸奶的种类和它的特点。在国家的标准中，通常我们所说的酸奶，它包括酸乳、发酵乳、风味酸乳，还有风味发酵乳，这个双手它是需要用特定的四连球菌和保加利亚乳杆菌来发酵的，那么发酵乳丸它的什么菌都可以，这两者只能是用奶或者是奶粉做原材料，不能添加其他的成分，但它们的区别就在于发酵菌种的不同，所有的酸乳都可以叫做发酵乳，但是发酵乳这不一定是酸乳，那么风味酸乳或者是风味发酵的时候，他也来或者是奶粉超过80%就可以了，它可以添加营养的强化剂、果蔬或者谷物，白砂糖或者奶油、炼乳、食品添加剂，比如说蒸抽剂、美果酱、食用香精等等。同时它的总糖的含量比较高，甚至比一些碳酸饮料还要高，我们到超市想要买到一款相对比较好的酸奶该怎么办?
我们应该从它的配料、菌种、食品添加剂的多少?乳的、含量、碳水化合物这5个关键指标来判断，同时我们要记住一个口诀就是两低低高，也就是说我们碳水化合物要低，脂肪要低，蛋白质要高。那么购买酸的时候有时候看第一个是看温度，首先我们选低温酸奶，因为低温酸奶中才有可能有活性的乳酸菌，常温酸奶它没有活性的乳酸菌，当然常温酸奶并不是完全不可取，它虽然没有活性剂量，但它依然是蛋白质钙质的一个良好来源。
第二个就是看营养标签，不管是冷藏的酸奶还是常温的酸奶，我们优先选择原味酸奶，那么应该选择能量低、脂肪碳水化、物少，蛋白质含量高的酸奶，避免那种风味这样的滋养，所以从而就避免选择带有各种添加剂那样的酸奶。实际上我们看乳酸菌的菌种，就是酸奶中常见的菌种大概有4种，就是保加利亚乳杆菌，42的乳杆菌，还有双歧杆菌42连球菌，它保加利亚乳杆菌42连球菌，它是发酵酸奶的基本菌，普通的酸奶都是这两种菌共同发酵而成的，但是他们达不到益生菌的功能和作用，因为受不住胃酸啊还有胆汁的杀伤力，所以很少能活着到达大肠的。
那么事实上我双喜感觉它不一样，它可以看作是真正的益生菌，它手里的糖乳杆菌也是具有活性强耐胃上的特点，能够在肠胃中定制，时间要长达两周，如果你想选用含有益生菌的酸奶，认准双歧杆菌或者4酸乳杆菌，手里糖乳杆菌，它们可以在人体的定制存活，它的健康效益也会更大。第4个就是要注意包装上运转数量的标识，对于低温酸奶出厂的时候，这个是我酸菌的标识，国家的标准是规定每一克酸奶含有至少100万个活菌，也就是一杯100克以上的普通酸奶，它还有一个亿的火炬一些品质比较好的酸奶品牌，它的乳酸菌的活菌素一般是在10亿到100亿之间就，100克的量，这个数量级的乳酸菌定制肠道能力强，所以购买的时候我们需要认真看一看商品的标签和配料表标识。
那么现在市面上有很多酸奶，其实是没有益生菌，它们是常温酸奶就叫巴氏杀菌热处理酸奶，这样储存起来比较方便，保质期也更长，运输和现在也很方便，虽然不还有益生菌，但它在蛋白质、钙、b族维生素等等一些营养元素的含量也是不错的。
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