文章插图
1.炒金针菇的做法:金针菇切头，洗净，控水，掰成小块 。
2.将鸡蛋打散，加入适量的盐 。
3.将面粉和淀粉放入碗中，搅拌均匀 。
4.金针菇蘸鸡蛋再蘸面粉 。
5、起油锅，油热后放入金针菇炸至金黄色，捞出 。
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