饮食禁忌,什么是忌口？

“忌口”就是指病人不吃对健康不利的东西。民间俗语有“治病不忌口饮食禁忌，累断大夫腿”之说。
中医里对于忌口的描述可追溯到汉代，当时的医学家张仲景在他的《伤寒杂病论》里就提到“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成害” 。
比如中医里忌口之说有：喝酒后不能吃头孢；咳嗽不能吃鸡；拉肚子不能吃水果；便秘不能吃烧烤；口腔溃疡不能吃辛辣等等。
【饮食禁忌,什么是忌口？】西医里的忌口之说有：冠心病要严格控制高胆固醇，高脂肪的摄入，如蛋黄，动物内脏。肝硬化并伴有腹水时，要吃无盐食物并控制饮水量，严格忌酒，辛辣，生硬食物，避免引起食道静脉破裂出血。还有高血压要注意盐的摄入量等。
那么，忌口有什么作用呢？
1，可养护脾胃。通过忌口减少脾胃负担，增强了脾胃运化功能，只吃简单，少量的食物就可以转化出身体所需要的营养。
2，食物偏纠。
中医认为食物有温性、凉性、热性、寒性之分，而疾病也分寒热虚实。比如贴着地面长的瓜都是凉性的。靠食物的寒凉之性来纠正疾病的寒凉之性，有利于疾病的康复。平时怎么吃都可以，可生病时要根据疾病的寒热性状来选择食物的寒热属性，否则会引起反作用而影响治疗。
有人说，我不清楚病的寒热虚实，也不知道食物的寒热属性，怎么办？如果真是这样，那就可以遵守以下饮食原则，无论什么病都会对疾病的痊愈起到积极的帮助作用。
一，蛋、肉、鱼、虾
病症无论寒热都不吃。此类食物有动风、生痰助火之效，会引发疾病或致疾病加重，也就是俗话里的“发物”，且不易消化。蔬菜里的韭菜，蒜黄，芥菜等也是发物，但发劲儿要比动物的低很多。
二，油、糖、瓜果、饮料
无论寒热病症均为禁忌。油包括动物脂肪、内脏，油炸、烧烤、高盐高糖、奶油，巧克力等。糖主要指各种类甜食，因为“甜”腻脾胃，影响吸收。
凉，指生冷水果和没煮熟的东西。属性寒凉的水果蔬菜，就是加热也没办法改变它的性味。生冷易损伤人体阳气，降低脾胃功能。尤其是患了风寒感冒、咳嗽、鼻炎、腹泻、腹痛等。
生冷的水果有：猕猴桃、火龙果、西红柿、西瓜、香蕉、香瓜、梨等等。
凉性蔬菜包括：黄瓜、白菜、生菜、苦瓜、白萝卜、茄子等。
饮料通通指一切冰镇饮品和冰淇淋等。切记！
忌口到什么时间才可以呢？
明代医学家张景岳有说：“新愈之后，胃气初醒，尤不可纵食” 。疾病刚刚痊愈，感觉到终于好了，这下可得好好补补，鸡鸭鱼肉全上阵，如果这样，就会导致疾病反复，在中医里这种情况称之为“食复” 。
病后脾胃功能刚刚恢复，但尚未强健，贪图口腹可致疾病复发。所以即便病体痊愈，胃口好了，也还是要继续忌口一周左右为佳。
这时，可能又有疑问了：这也不让吃，那也不让吃，那你让吃啥？大人好说，孩子正长身体呢，生了病本来就缺营养，不让吃怎么恢复？
忌口就是为了更快的康复。如果不吃就好的快，吃下去吸收不了，堆积肠胃内运化不了，时间久了会有更大的麻烦。
忌口也不会让人体缺乏营养。人在生病时，消化机能也随之降低，人体要抽出大部分精力如抵抗疾病，这时如果饮食过量或吃了不相宜的食物，会额外增加人体的负担，那吃下去的不是营养，而是“毒药” 。