潜伏！看5种食物过敏源遁走何处 _生活百科

最近，据新闻报道上说，某质量监督部门检测出一些不法商家在食品中添加的成分并没有在食品配料标签上列示。对于消费者而言，即使把这些配料写得清清楚楚，由于某些配料的名称和成分实在是纷繁复杂，对于食品包装上注意到的这些配料我们也大多是说不清道不明。以下列举了5种逐渐常见于日常生活中的配料过敏源，希望能够帮助大家对食品配料能有一个更深入的了，进一步增强自我保护意识。

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1、香料
【潜伏！看5种食物过敏源遁走何处】 据统计数据显示，香料过敏大约占了所有过敏症状的2% 。现实生活中其实有许多人都有过过敏现象，只是在过敏现象不是非常严重的时候不会选择去医院就诊，有时候甚至于我们根本就没有注意到自己过敏了。基于这样一个事实，一些过敏症专家认为其实香料过敏现象的真实数据要更高。对许多人而言，诸如大蒜、香菜、茴香和红辣椒这些老百姓常用的烹饪配料都可能造成过敏症。不幸的是，在许多半成品和一些包装食品的外包装上并没有列明使用了这些配料成分，许多餐厅也不会在菜单上特地说明菜肴中将会放入那些香料。
如果你对香料过敏，那么吃的东西可能还不是你唯一需要注意的地方。许多化妆品，尤其是那些含天然成分的化妆品中使用到各类植物成分，这些从植物中萃取的成分极有可能引起皮肤过敏反映。事实上，由于女性暴露于潜在过敏源的时间更久，所以要比男性更容易得香料过敏症。