薯条可以直接生炸吗

马铃薯是最普遍的食物之一了,并且作法各种各样,像酸辣土豆丝、土豆烧牛腩这些,可是小朋友们最喜欢吃的還是炸薯片了,尽管煎炸食品吃多了不太好,但是有时候做一次吃一点也是能够的 。在快餐厅一小份炸薯条就七八块钱,而自己在家炸制,一股票大盘也用不上五块钱,终究马铃薯那么划算,并且自己在家做的也干净,吃起來也安心 。

薯条可以直接生炸吗

文章插图

坚信许多 人在家里都自身炸过炸薯条,可是取得成功的应当算不上多吧,今日网编就教怎么炸制成又香又酥的炸薯条,味儿肯定不逊色于外边 。炸薯片千万别切完了就入锅炸,那样立即炸自然炸出不来又香又脆的炸薯条,一定要先在冷水中侵泡十几分钟,再绰水,随后放入电冰箱中冷藏,再拿出来炸就可以炸制成比买的还美味的炸薯条了 。接下去就看一下具体方法吧 。

薯条可以直接生炸吗

文章插图

生产炸薯片疫苗
食物:新鮮大个儿马铃薯3个、油、番茄沙司
烹制流程:
流程1:提前准备3个大些的马铃薯,清理干净表皮随后去皮,再清洗一下;
流程2:把马铃薯切割成无名指长度,大小匀称的条形,放到水里侵泡15分鐘;
流程3:锅中添加适量冷水,烧开后将侵泡好的土豆条装进去,煮3分鐘上下就可以捞起来;

薯条可以直接生炸吗

文章插图

流程4:煮好的土豆条较为软,不必割断,凉干水份,放到菜盘中放凉;
流程5:把放凉的土豆条放入电冰箱中冷藏好多个钟头,直至冻硬;
流程6:锅中倒进适当油,油温度五六成热时,把冻硬的炸薯条装进去,文火炸制金黄色,类似两三分钟,就可以捞起来控油补水;
【薯条可以直接生炸吗】 流程7:摆盘挤上番茄沙司就可以吃完 。