菠萝炒鸭腿肉
原料：鸭腿，料酒，菠萝，少许油，盐、生抽
菠萝炒鸭腿肉的做法
1、鸭腿一只洗净、斩块，在沸水中加料酒，将鸭腿肉煮至变色，捞出控干水分；
2、菠萝去皮，切成小块，在淡盐水中浸泡一会；
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健康饮食网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益 。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效 。
【菠萝炒鸭腿肉的做法】鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康 。
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