米饭的3种美味吃法 _生活百科

盖浇饭：在饭和菜分别制熟后将菜浇在饭面上，充分展现菜的分量，食用时将饭和菜拌匀。盖浇饭中的莱应该是多汁的，带有鲜亮的色泽，常见的有褐色的酱汁、金黄的咖喱汁、红彤彤的番茄汁，诱人食欲。
煲仔饭：用米饭垫底，肉料铺面，一煲出炉，米香肉香交融，加上青菜、鸡蛋等配菜，使营养与美味兼备。好吃的煲仔饭有两个特征：一是跟煲上桌的调味汁，看上去又黑又亮，揭盖浇在饭上，会发出滋滋的响声；二是光滑的堡底烧出的一层金黄的锅巴，脆香而滋味深长，实为一煲之精华。
石锅拌饭：是韩国特有的米饭料理，有两种不同的做
【米饭的3种美味吃法】法。一种是将所有的食村统统放入石锅内摆出漂亮的造型，再将石锅拿到炉具上烘烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴即成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。石锅上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱。