盘点具有抗癌作用的野菜( 二 )


9、小根蒜防动脉硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜 。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道 。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化 。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥 。
10、刺嫩芽补肾益精
刺嫩芽又叫刺龙芽,主要生长在灌木丛中和林中空地 。它不像其他野菜一样属于草本植物,而是木本植物 。它的树皮呈灰色,上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果,球形、黑色 。
刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用 。