在超市的时候正赶上土豆上新货 。我跟着一堆婆婆妈妈们挤一块"抢”土豆 。。。
人家都抢大个头的 ， 只有我 ， 哪个小挑哪个 。。。
一直都很喜欢这样新鲜的小土豆 ， 个头匀称 ， 皮薄 ， 又小巧又可爱 。
烧的时候 ， 连皮都可以省掉不削 。。。。。。
今天这道迷迭香煎小土豆 ， 除了土豆 ， 只用到了盐和迷迭香两种调料 。做法也很简单 ， 亦菜亦零食 。
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PS：
【迷迭香煎小土豆的做法】1.土豆如果新鲜 ， 皮够薄 ， 不去皮也行 。
2.切土豆的时候 ， 要尽量做到切口大 ， 块儿薄 ， 这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄 。
3.煎土豆的时候 ， 尽量中小火 。
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