怎么做虎皮鸡蛋视频教程


怎么做虎皮鸡蛋视频教程

文章插图
1.配料:鸡蛋、胡椒粉、八角和洋葱、生抽、老抽、冰糖 。
2.准备材料 。
3.鸡蛋洗净 , 放入有冷水的锅中,转小火煮9分钟左右,直到鸡蛋全熟 。鸡蛋去壳后,随意在蛋清上划几道口子 。
4、热油锅,将鸡蛋煎至表面金黄色 。
5、另起锅,将花椒和八角炒香,倒入鸡蛋、葱、生抽、老抽、冰糖,入水,水位略低于鸡蛋 , 转小火炖至水干 。
6、红烧虎皮鸡蛋做好 。
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