血人参血人参图片 _知识经验

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1、人参黑木耳鲫鱼汤材料鲫鱼一条，黑本耳20g ，人参6克（鲜人参），红枣肉15克，姜、盐、油少许。
2、做法将鱼刮洗净，加盐腌片刻，煎至鱼身微黄，放入煲汤袋内。
3、2、煲沸水放入姜片，再放入装有鱼的煲汤袋。
4、3、洗净参、红枣及木耳，木耳用水浸发，把参切片，全部物料放入鱼汤内。
5、4、煲约1小时，加盐调味，弃去装鱼袋，木耳可作食用。
6、功效人参：为补气中药，含有的人参总皂苷能增强心肌的收缩能力，同时可使冠状动脉血流量增加，并可减慢心跳；此外，还能保护心肌缺氧时的损害；以及使心脏收缩力加强，因而改善心脏病者的生活质量。
7、人参并能使衰老的细胞群中“不分裂”细胞转化为“分裂”细胞，使细胞分裂周期缩短。
8、因此有抗衰老作用。
9、2、黑木耳：为近年来较流行的保健食物，能降低人体自由基的产生，“自由基是使人体衰老的其中一种物质”，减少脂质过氧化物脂褐质的形成，进而维持细胞的正常代谢。
10、因此具有较佳的抗衰老作用。
11、此外，黑木耳还有抗血小板凝集功效，减低血小板黏附和血液黏度。
12、并能缩短血栓长度等，因此有明显的抗血栓形成效应。
13、温馨提示：此食疗可补气强心脏，去瘀通血管。
14、能使身体的血液循环更通畅，并有明显的抗衰老功效。
15、特别适合动脉硬化及冠心病者作食疗之用。
16、材料血人参（绿叶胡枝子根）60克，牛耳大黄15克，牛膝15克，鲫鱼200克，姜6克，葱白3克，醋12~15克，精盐、味精少许。
17、做法将血人参、牛耳大黄、牛膝分别洗净，切碎，放入砂锅内，加入清水适量，煎取汁液，滤去渣；将鲫鱼剖腹，去肠杂，不洗，与葱、生姜同入砂锅，浸入药汁中，用武火烧沸，后改用文火炖之，待鲫鱼肉熟烂，拣去葱、姜、鱼头和鱼刺，浇入食醋，加入精盐、味精少少许即可。
18、饮汤食肉。
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