微波炉鸡蛋糕 微波炉鸡蛋糕家常做法


微波炉鸡蛋糕 微波炉鸡蛋糕家常做法

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大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题 。微波炉鸡蛋糕家常做法 , 微波炉鸡蛋糕这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、微波炉鸡蛋糕3分钟就可以了,以下是微波炉炖蛋的做法:准备一个可以入微波炉的小碗,刷一层油,这样吃完鸡蛋羹就不会粘碗了,2、另外找一个干净的碗敲入两个鸡蛋,加一撮盐搅散成鸡蛋液 。
2、3、加入1倍-1.5倍不烫手的温水,喜欢吃嫩一点就加1.5倍水,喜欢吃硬一点就加1倍水,必须是烧开自然冷却的温水,不烫手的温度,然后搅拌均匀 。
3、4、盖上盖子放入微波炉 , 高火2分钟后,第一次只要表面稍微凝固可以了,第二次只要晃动没有液体就好了 。
4、5、撒一把虾米继续高火1分钟 , 出锅撒一把葱花,几滴香油,一小勺生抽即可 。
5、鸡蛋糕的主要吃法下火锅,把10厘米长、3.3厘米宽的条,下各种火锅吃,最出名的就是三鲜火锅 。
6、2、清蒸,取鲜花碗,用红苕条垫底,在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形,上笼蒸热后出笼 。
7、3、也可以油炸着吃 。
8、在部分地方还流行着一种风俗,及在出笼的第一块糕上涂红色染料,然后在大年三十的团圆饭上吃 。
9、一祈祷在来年平平安安 。
10、微波炉蒸鸡蛋糕,如果用高火蒸,要盖上盖子,否则鸡蛋糕可能会扑出来 。
【微波炉鸡蛋糕 微波炉鸡蛋糕家常做法】11、如果热水蒸1-2分钟就可以了 , 冷水蒸4分钟左右,温水就折中一点,2-3分钟就可以了 。
12、电饭锅的话由于要等水煮开了热量才会慢慢升高,水煮开这个过程可能要等10-15分钟 。
13、制作窍门(1)忌加生水和热开水 。
14、加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出 , 蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量 , 缺乏嫩感,营养成分也会受损 。
15、也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热 , 再去蒸,营养受损 , 甚至蒸不出蛋羹 。
16、(2)忌猛搅蛋液 。
17、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体 。
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