芸豆卷的做法 _生活百科

在家做宫廷小吃-芸豆卷
做这道点心用的芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。里面卷的红豆沙富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的功效。
前几天和若水小厨在微博上聊天，她说："我妈妈说过这样一句话--&1squo;出沙的都是利水的，很适合夏天吃。’您琢磨去吧，深了。我用半辈子才明白这点，为何要吃些豆沙，连冰棍都是红小豆的。老辈子的人都是人精啊。"我觉得若水多得很在理，大家不妨在炎热的夏天多使用一些”出沙"的豆类。
【芸豆卷的做法】在芸豆卷的时候我还在里面加入了黑白芝麻，这样不仅增加了营养，还增加了口感。芸豆沙和红豆沙都是入口即化的东西，加点芝麻还加了点嚼头，而且芝麻越嚼越香。
这次做芸豆卷用的红豆沙我是在超市里买的袋装红豆馅，平时我不太喜欢用外面买的，我觉得甜。这次做芸豆卷我觉得用现成的也不错，因为芸豆里没加糖，裹着红豆馅一起吃，正好把甜味减淡。味儿还挺合适的。
芸豆卷原料：芸豆200克、袋装红豆馅150克、黑芝麻1大勺、白芝麻1大勺、白砂糖1大勺

文章插图

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夏天里，把卷好的芸豆卷放凉后放到冰箱里冷藏一下，然后再切成块装盘。
这芸豆卷凉着吃，很美味！很消夏！
关键词:芸豆芸豆食谱
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