经典家常菜---肉末粉丝白菜
白菜是老百姓冬季的看家菜 。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的 。白菜物美价廉、营养丰富，令人久吃不厌，备受人们喜爱 。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能 。对预防肠癌有良好作用 。
小的时候，冬天基本就看不到，带绿叶的蔬菜，就是土豆白菜 。妈妈每年秋末冬初的时候，都要买上几十斤的大白菜作为冬储菜，用报纸包好，晒在院子的窗台上 。家家户户的窗台上全都放的是一棵棵的大白菜 。也为寒冷的冬天添加了一道亮丽的风景 。
白菜是最贴近百姓的菜，所以做出的菜应该是最基本的家常菜 。我相信，这道肉末粉丝白菜也是你家冬季餐桌上点击率最高的菜 。一颗白菜可以做出很多美食 。各有其用，白菜叶一般都是做汤或包饺子，白菜帮用来炖煮熘炒 。而白菜芯，我们基本都是用来做凉拌菜 。今天我就用白菜芯来做这道肉末粉丝白菜 。
肉末粉丝白菜主料；白菜芯200克，肉馅100克，粉丝1把，枸杞适量【装饰用】
辅料；盐2克鸡精2克，酱油适量，糖3克，葱姜适量，料酒5克
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健康饮食网小提示
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【肉末粉丝白菜的做法】白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用