柚子酱打造情趣月饼：省时省力的柚香椰蓉冰皮月
中秋的团圆饭和饭后的赏月是每个中国家庭的重头戏，而对于吃货们来说，这吃的环节无疑是重中之重 。别的不说，月饼可是中秋必不可少的特色点心，无论男女老幼，在这个月圆之夜，一定不要错过一家人分吃月饼的温馨时刻，这小小的月饼，蕴涵着对生活的无限美好愿望 。
月饼的种类很多，京式、广式、苏式、潮式各有各的特点，各自代表着当地的文化与习俗 。广月比较传统，做起来也是比较费事儿的，想当初我第一次做月饼就选择了广月，而且不知死活地从转化糖浆、碱水到馅料、饼皮，全部自己动手，累惨了虽然成果不是那么完美，但第一次就成功了，还是让我倍受鼓舞 。今年没时间做广月了，喜欢的同学可以移步去广式豆沙蛋黄月饼
近年来的中秋，冰皮月饼越来越流行，主要是因为它打破了传统月饼的制作方式和外观 。由于冰皮月饼的外皮部分原料是糯米粉、粘米粉和澄粉，使得做成的月饼外观呈半透明的白色，里面的内馅隐约可见，晶莹剔透，宛如一轮皎洁的明月 。
我这款冰皮月做起来非常简单，而且用上了吃不完的柚子酱，不仅省去了做馅儿的麻烦，更为柚子酱找到了一个完美的出路 。清新的柚香配上浓郁的椰香，被软滑的饼皮小心包裹，很美妙的感受 。小月饼个头儿都很迷你，吃起来毫无负担，伴着明月品明月，美哉
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
关键词:椰蓉月饼食谱椰蓉食谱月饼
中秋月饼健康吃法
【柚香椰蓉冰皮月的做法】月饼为八月十五的应景食品,怎样健康地正确地吃月饼,也是大有讲究的 。现吃现买月饼是时令性食品,季节性很强,不宜久放 。因为月饼含油脂较多,日久...[更多]