【图解麻婆豆腐】2种调料制作的素食米饭杀手-麻婆豆腐
一向嗜辣又喜豆腐，所以每每到川菜馆都会点一道麻婆豆腐 。按常规的做法，麻婆豆腐是用猪肉末加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成，味道香浓 。但总觉得在饭店吃加了五花肉末的豆腐有点油腻，稍改良一下，用两种调料制成蛋白质家风味的"麻婆豆腐”了 。上一下原料：李锦记蚝油、川南油炸辣子、水豆腐一块、淀粉适量、葱一根 。
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