草菇炒塌菜的做法 _生活百科

逛街的时候只要看见有大一点的菜市场总是会进去看看，尤其是看到有自己没吃过的蔬菜都会买一些尝尝。今天这道草菇炒塌菜用到的塌菜，也叫乌塌菜，塌菜，在南方的一些地方，可能是很常见的青菜，可是在东北，却不常见。
塌菜，可以算是样子最美的菜，整棵塌菜看起来就像一朵盛开的花。塌菜不仅貌美，还富含维生素C、钙以及铁、磷、镁等矿物质，被称为"维他命”菜。在《食物本草》中载："乌塌菜甘、平、无毒。”能"滑肠、疏肝、利五脏” 。经常食用乌塌菜可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。
这么色美味鲜，营养丰富的塌菜，你要不要试试呢？

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3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。
健康饮食网小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
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