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原料：猪肉、尖椒、葱、姜、生抽、蚝油、酱油、油、盐
做法如下：
1、将猪肉切成丝，用盐、味精、酱油、胡椒粉、生粉腌10分钟；
2、等油锅热了后 ， 猪肉下锅，炒到8成熟 。拿出备用；
3、将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟 ， 加盐，味精调味；
【尖椒炒肉怎么作】4、加人猪肉，翻炒1分钟，上碟 。

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