腊味飘香的川味菜-干锅包菜
离年底还剩二个月时间 ， 就开始陆续上报相关工作的总结和明年工作计划 ， 说是未雨绸缪 ， 但我却觉得为时过早 ， 很多的数字只能用预计 。事实上到最后 ， 谁也没去认真追究到底完成了多少任务 ， 也许统计数字水份的始作俑者 ， 便是"预计”二字 。接下来的日子 ， 会愈发地忙碌 ， 但不会影响做美食的心情 。这不 ， 户主出差回来 ， 带回了我最爱吃的腊肉 ， 赶紧地用它来练手 ， 做个干锅包菜 。
这款干锅包菜是川菜风味 ， 常见的做法是用普通的三层肉 ， 但用腊肉做的味道却更好 。你瞧 ， 这才煮了几分钟 ， 那锅里飘出的腊香味 ， 引得儿子在美食前转起了圈子 ， 不停地问 ， 这菜煮好了没？可见这菜的味道真不一般啊！
干锅包菜材料：卷心菜半颗 ， 腊肉200克 ， 青蒜1根、大蒜2粒；灯笼椒些许 。
【干锅包菜的做法】

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