滴滴和外卖滴滴推出嗷嗷吃饭外卖业务 _生活百科

文章插图
在2019年滴滴外卖业务失利后，滴滴重拳头重来再次进入美团核心地带，探索外卖市场，无论是外卖业务还是餐饮服务，实质上都是利用餐饮赛道去带动自身它一套业务的发展，并为自身的业务池拓宽为主，有别于滴滴外卖的嗷嗷吃饭。相比于滴滴在国内上线的第一代外卖业务，滴滴外卖被外界视为滴滴第二代外卖餐饮服务的嗷嗷吃饭有了相当大的改进。天津球了解到嗷嗷吃饭前身叫满族盖饭，从2020年年中在天津部分地区试点运营，试点范围涵盖了天津大学和南开大学，可见嗷嗷吃饭的主力用户仍然是以年轻人为主。在菜品的选择上，随着平台供应商的增加，菜品也不再局限于盖饭，增加到粉面等美食，实现了菜品的多元化。目前包吃饭的合作商达30多家，成立7个品牌独立运营，以满足不同口味用户在菜品上的需求。好，吃饭的点餐流程主要在微信端进行，首先用户需要关注同名公众号，然后选择底部导航栏的下单进入同名小程序，在点击现在点餐选好商品后进入结算结算界面，选择店内用餐或打包带走即可完成整个流程。值得注意的是嗷嗷吃饭提供外卖配送服务且配送免费，这和此前的滴滴外卖以及现在市面上的大部分外卖平台有着很大的区别，零元配送也是该平台的主打特点，配送时间在30~45分钟左右，属于短途配送，综合上述用户的描述可知，熬吃饭当前的优惠力度比较高，通过公众号的撒券和平台自降等优惠，获取用户的关注和使用，同时获得第一批忠实用户和口碑。而菜品则是由平台统一采购工艺，再让商家做成品进行售卖，保证质量可控，同时降低成本。成本的降低可以让利到骑手的配送上，这也让零元配送成为了可能。
【滴滴和外卖滴滴推出嗷嗷吃饭外卖业务】除了c端的平台建设外，嗷嗷吃饭，在b端同样自研了两款APP，分别是嗷嗷吃饭商家和嗷嗷先锋嗷嗷吃饭商家APP为商户定制接单机，门店运营的工具可实施监测菜品库存，先锋APP则是置换业务经理研发的商品签约及维护工具，另外熬吃饭也在家的对商家的招募，试图拓展在地方上的影响力，可见嗷嗷吃饭已初步形成较为完成的工艺体系和平台体系，与美团饿了么相比，除了受众用户少，外在价格配送和品质上存在优势，这给滴滴在国内尝试2.0版本的滴滴外卖提供了知识。吉首方面滴滴有着忠诚骑手和自由骑手，其中忠诚骑手拥有保底1万块的收入，一单提成高达15元，这对美团外卖的棋手有着巨大的诱惑，吸引了不少棋手入住滴滴，而商家也通过滴滴的补贴获得了不菲的收益。当时滴滴招募外卖商家是定向邀请制，并非谁都能报名，也让外界猜想滴滴外卖想填补百度外卖退出后的空缺。做中高端外卖服务平台，按照预期的想法似乎可行，当年滴滴做外卖也被视为是对美团进入出行领域的回应，美团在2017年切入滴滴的出行领域，分属美团打车并在2018年大力推广，双方互相渗透到对方领地，滴滴创始人成为当时美团创始人王兴二要战变战，对于美团而言，出行业务是必须涉足的领域，美团主打的是吃喝玩乐，打车出行可以串联这些业务。滴滴外卖的出现则是滴滴为拓展新方向进行尝试，但滴滴外卖不向美团打车，不是那么容易融入自身生态体系，而且烧钱的模式并不可持续，利用后代洗手奖励用户，滴滴维持持续烧钱并不容易，最终滴滴外卖在发展的过程中没能走到最后。后期滴滴开始将外卖从国内市场搬到了海外市场，目前尚不清楚嗷嗷吃饭是否会在各地大范围推广，但在外卖市场改变了打法的基地，已经与各家形成了差异化，在美团饿了吗等外卖平台之外，或许能开辟一条新的道路。

滴滴和外卖 滴滴推出嗷嗷吃饭外卖业务

滴滴和外卖滴滴推出嗷嗷吃饭外卖业务