焖米饭既好吃又能保证营养不损失 。但焖米饭也要讲究方法 。
(1)要掌握大米的特点：常见的大米有机米、精米和江米3种 。机米硬度中等，黏度较小，胀性较小，米饭柔软有油性；江米则不宜焖饭 。
【焖饭好吃】(2)方法要得当：在家中焖饭，可用江米和精米掺在一起 。米淘之后，放铝锅内，加入适量温水（高过米平面约2厘米）在煤气灶上用旺火烧开，改用中火，盖锅焖，待水分将干时，转微火烘烤，饭即焖好 。

• 栗子黄焖鸡的做法
• 日本有哪些美食? 日本美食有哪些 日本美食有哪些好吃的
• 家常菜食谱窍门 好吃又下饭家常菜做法
• 好吃的素菜菜谱大全 这40道赶紧收藏吧
• 圈圈肠是什么做的好吃吗 圈圈肠是什么做的
• 炒豆芽的家常做法大全家常窍门 豆芽怎么炒好吃 豆芽怎么炒好吃又简单
• 饺子馅子怎样调 饺子馅怎么调 如何调饺子馅好吃多汁
• 馄饨肉馅怎么调制好吃 包馄饨的肉是什么肉 馄饨馅怎么调
• 家常菜谱大全及做法 好吃又简单家常菜做法
• 黑豆焖高原鸡的做法