蜂蜜是珍贵的养生滋补佳品 , 但是蜂蜜虽然好 , 但是并不是所有人都可以吃蜂蜜的 , 也不是任何事物都可以和蜂蜜搭配一起吃的 。
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哪些人不能吃蜂蜜?
1.未满一岁的婴儿
一些年轻的父母喜欢在婴儿饮用的牛奶或开水中添加些蜂蜜 , 为孩子增加营养 , 或为了缓解宝宝的便秘 。事实上 , 婴幼儿最好不要多吃蜂蜜 。
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中 , 有可能受到肉毒杆菌的污染 , 而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强 , 既耐严寒 , 又耐高温 , 能够在连续煮沸的开水中存活6~10小时 。成人的消化道功能较强 , 对其有较好的抵抗力 。而1岁以内婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定 , 致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖 , 产生毒素并引起中毒 。
专家提醒 , 婴儿抗病能力差 , 微量的毒素就可能使宝宝中毒 , 严重者先出现持续1至3周的便秘 , 而后出现迟缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难 。一般建议1岁以前不添加蜂蜜 , 1岁以后谨慎添加 , 而孩子真正适合吃蜂蜜则要等到3岁以后 。
2.糖尿病人
【蜂蜜虽好,五类人却是万万吃不得】 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克 , 果糖40克左右 , 蔗糖约2克 , 糊精约1克 。葡萄糖和果糖进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 , 使血糖升高 , 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 , 因此 , 蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看 , 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
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