【咸口糖蒜怎么腌好吃 糖蒜咸口的用酱油怎么腌】
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咸口味的糖蒜腌制方法：选中等大小鲜蒜 ， 洗净去根须 ， 刷去最外层老皮 ， 然后把蒜头一层一层的码在小缸里 ， 码一层 ， 倒一勺酱油、白醋、白糖、白酒 ， 最后在缸中加水 ， 5公斤蒜加水150克腌制 。
糖蒜 ， 也称糖醋蒜、甜蒜 ， 是一种南北皆有的酱菜 ， 做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后 ， 腌渍大蒜而成 ， 颜色为白色或浅褐色 ， 呈半透明状 ， 口感酸甜嫩爽 。糖蒜由蒜制成 ， 颜色为白色或浅褐色 ， 呈半透明状 ， 口感酸甜嫩爽 ， 为酱菜中上品 。
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