【小米是理想的营养食品】小米 ， 又称粟米、粟谷等 。小米营养丰富 ， 富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素和钙、磷、铁等成分 ， 是人体必需的营养食物 ， 容易被消化吸收 ， 故被营养专家誉为"保健米” 。小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效 ， 是脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、产后虚损、食欲不振等病人的良好康复营养食品 。小米养胃 ， 适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用 。小米能滋养肾气 ， 清虚热 ， 利小便 ， 治烦渴 。
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