烧杏鲍菇丝的做法 _生活百科

十一的时候回家，老爸给做了一道烧杏鲍菇丝，当时吃到，有一种惊艳的感觉，老爸一直说现在他没法和我这个厨子比，事实上，姜还是老的辣，老爸做的饭菜，依旧是我们爱吃的。
如果把不是厨子分为专业和不专业，我老爸介于专业和非专业之间的那种，这一点，我还是挺佩服他老人家的，有次闲谈，竟然他曾经为了这份爱好，拜过老师，看来在执着方面，我还是逊于老爸的。老爸是做大事的手，我常常这样说他，我也就是糊弄一下自己的嘴而已，我老爸可是糊弄十里八乡人的嘴，红白宴席上，大家以能请到他做主厨为荣。厨师不是他的专业，他却做的有声有色，虽然在主厨的位置上早已退役，但是谁家有个大事小情的，还是要请他商量出主意定菜单的，这一点，我这辈子也别想和他比。
【烧杏鲍菇丝的做法】回头说这个杏鲍菇，我们姐妹吃到之后，几乎同时问这道菜是如何做的，于是老爸给介绍了做法，于是，便有了我家餐桌上的这道菜，相对于老爸的，我增加了肉丝同炒，不知道是不是老爸的味道先入为主，个人感觉，和老爸的菜味比起来，还是欠点火候的，以后回家，还要好好的请教学习啊。
烧杏鲍菇肉丝主料：杏鲍菇、猪瘦肉
配料：葱、青红辣椒、淀粉、蛋清
调料：玖顺生姜汁、大蒜汁、食盐、食用油、十三、香鸡、精酱油

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