新鲜萝卜怎么保存时间长夏天

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1、冰箱保鲜:萝卜叶和根，不要留任何绿芽，清洗干净。放在通风处，在阴凉处自然晾干，保证表面无水。用保鲜膜密封，保证不漏风，一个一个密封，或者一起包装，放在5度的冰箱保鲜室保存。
2、沙藏:新鲜萝卜，去掉绿叶，可以留一点叶心。萝卜不要洗，放在通风处或者在太阳下晒一会儿，让萝卜皮变干。选择不干湿、土质疏松的地方，挖一个深度为0.5-1m的坑。铺一层萝卜，叶子朝下，根朝上，再铺一层一厘米厚的沙子。萝卜铺好后用沙子封好，最上面一层土填半米厚。如果室外温度低于0度，可以挖到1米， 0度以上，用0.5米。这样保存的新鲜萝卜可以放入明年3月。
萝卜:
萝卜十字花科萝卜属二年生或黍属，高20-100厘米，根直，长圆形，球形或圆锥形，皮绿色、白色或红色，茎分枝，无毛，微霜。总状花序顶生腋生，花白色或粉红色，花梗长1-1.5厘米，4-5月开花， 5-6月结果。
历史研究萝卜的原种起源于欧亚温暖海岸的野生萝卜。萝卜是世界上最古老的栽培作物之一。早在4500年前，萝卜就已经成为埃及的重要食物。在中国各地广泛栽培。
萝卜根当蔬菜吃；种子、鲜根、枯根、叶均入药。种子可以帮助消化和消除痰。鲜根可以解渴，帮助消化。干燥的根部有助于排便。叶子可以治早期痢疾，预防痢疾。种子可用于榨油工业和食品。
【新鲜萝卜怎么保存时间长夏天】以上解释了如何在夏天长时间保存新鲜的萝卜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。