电磁炉冷水煮鸡蛋要多长时间 冷水煮鸡蛋要多长时间


电磁炉冷水煮鸡蛋要多长时间 冷水煮鸡蛋要多长时间

文章插图
文章插图
十分钟 。这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都已固化 。如果煮鸡蛋超过十五分钟,营养结构会发生变化,也更难消化 。
鸡蛋是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一 。
鸡蛋功效:
1、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能 。
2、健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用 。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆 。
3、补血
鸡蛋中含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用,达到补血的效果 。
4、保护视力
【电磁炉冷水煮鸡蛋要多长时间 冷水煮鸡蛋要多长时间】鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害,吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处 。