蒸蛏子一般要蒸几分钟时间最好 蒸蛏子一般要蒸几分钟

【蒸蛏子一般要蒸几分钟时间最好 蒸蛏子一般要蒸几分钟】

蒸蛏子一般要蒸几分钟时间最好 蒸蛏子一般要蒸几分钟

文章插图
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1、5分钟 。
2、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了 , 时间不能过长 , 否则会将蛏子煮的过老 , 影响口感 。
3、蒸蛏子比较简单 , 我们将蛏子准备好 , 放到清水里面浸泡 , 再往里面滴一些香油 , 让其将体内的沙子吐干净 , 再反复的搓洗 。
4、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面 , 加上姜丝、葱丝和一些料酒 , 然后放到盘子里面 , 等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了 , 出锅后可以在上面浇一些适量热油 , 再加上自己喜欢的调味料即可 。