芥子油苷是什么


芥子油苷是什么

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国外研究发现,西兰花、菜花等多种十字花科植物中的硫代葡萄糖苷对肠癌、膀胱癌、肺癌有抗癌作用,美国具有抗癌作用的西兰花保健品已获FDA认证 。因此,适当食用硫代葡萄糖苷(尤其是带有苯基和苄基R基团的硫代葡萄糖苷)对消化道和呼吸道肿瘤的预防非常有益 。
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