汉宝包的手工做法


汉宝包的手工做法

文章插图
【汉宝包的手工做法】大家好,下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道韩宝宝的手工方法 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看!
1.早上把材料1混合好放冰箱冷藏(这里要保湿,盖好) 。中午加入材料2 , 搅拌至出膜,盖到两倍大小 。
2、发酵面团,分成80克小剂量 。
3.取其中一个进行四舍五入 。
4、表面沾有芝麻,(有人说芝麻不沾 。那是因为你的面团太干了 。做面包的面团要稍微湿一点 。制作时,在手上涂一些高粉,防止粘手 。)放入涂油撒粉的模具中 。
关于霉菌的处理 。我先用刷子刷一层植物油,涂的薄一点的更好,这样就可以全覆盖了 。
5.也可以用黄油,但是我觉得黄油有点麻烦,需要软化 。太痛苦了!
6.倒点高粉在上面 。不要用低粉,那种低粉太容易结块 。
7.沿着模具的一边小心地将高粉涂在整个模具上 。
8.倒入超高的粉,成型 。
放入模具的面包坯要再发酵到两倍大小 。我用的是泡沫盒 , 很厉害 。一般半小时就会发酵 。
9.将烤箱预热到180度,大约15分钟 。以前用中间层,现在用下层 。烤着吃好像更好 。因为面团放在中间一层,烤的时候会膨胀 , 结果上面很容易糊,下面也不是很上色 。所以,我现在用降低图层的方法,让上下都是一样的颜色 。
10.烤好的面包要及时脱模,否则时间长了会在模具里受潮 。很容易得到面包 。记得把它放在蛋糕架上 。通风这么好 , 倒出来的模具很好洗 。相当方便
这次是鸡腿汉堡 。所以提前准备好鸡腿 。先把鸡腿的骨头去掉 。
11.在清水中浸泡15分钟 。这样做的目的是为了鸡腿除臭 。
然后倒入一点排骨酱,如果你有叉烧酱的话 。最好放在保鲜袋里,放在冰箱里冷藏一天一夜 。
12.吃的当天早上拿出来用一点油炒一下,因为鸡肉好做,所以很快就好了 。
13.至于煎蛋,可以像我一样用有底的锅,这样鸡蛋就不会倒得到处都是,保持一圈就好 。也可以用一个煎蛋,这样可以做成自己想要的形状 。
14.用面包刀从中间切开汉堡坯 。切记不要全切,只留一点点,当然也可以全切 。这是更多的材料,是吧
上面解释了韩宝宝的手动方法 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。