末伏是哪一天 末伏吃什么好

末伏是哪一天
2016年的末伏时间是8月16日至8月25日,共10天 。
末伏这一阶段,人体的免疫力也已经下降,再加上季节交替之时病菌滋生,老人、小孩等体质较差者难以适应,很多疾病开始“秋后算账” 。
要知道,在酷暑难耐的夏季,人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因,存在不同程度的脾胃虚弱,此时如果大量进食补品,会进一步加重脾胃负担,易导致消化功能紊乱 。因此末伏并不适合进补,而是要想办法恢复体力,预防疾病的侵袭 。
末伏吃什么好
蔬菜类
1.菜花:预防感冒
季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子 。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法 。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,还是一种非常好的血管清理剂 。
2.菠菜:预防口腔溃疡
初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题 。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素 。
3.芹菜:促进睡眠
夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降 。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用 。
瓜类
1.木瓜:补水祛燥
木瓜除了当水果,一到秋天,可以用它煲汤喝,补水祛燥 。木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用 。
2.丝瓜:解毒通便
丝瓜可以从春末吃到初秋,有利尿凉血、解毒通便的作用 。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好 。
3.瓠瓜:清热开胃
瓠(读hù,音同“户”)瓜专指西葫芦 。初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入 。瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用,还有一定的降糖作用 。
汤类
1.大麦芽煮汤:理气健脾
立秋后天气还是比较闷热,要少吃辛辣食物,适当多吃酸、咸食物 。给大家推荐一款汤饮,不但能清热消暑,还有理气健脾的功效 。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤,大火煮开后小火煮1~2小时 。
2.雪梨百合汁:清热润燥
立秋后燥气上升,多吃些滋阴润肺的食物,如莲子、山药、百合等 。雪梨和百合一起加水熬制,清热润燥,具有很好的保健作用,特别是对于经常干咳的人 。
3.油菜燕麦粥:养胃健脾
【末伏是哪一天 末伏吃什么好】立秋后还是属于长夏之末,天气仍然比较闷热,易造成食欲不佳,建议用燕麦熬粥喝 。燕麦先煮熟,然后放入油菜末煮开 。另外,将大米先煮熟,然后将提前做好的山药泥加入煮开 。适当喝些能够养胃健脾 。