腊八蒜的做法 _生活百科

腊八这天您别忘了泡蒜----腊八蒜
腊八这天要喝腊八粥，腊八粥昨天我已经给您端上了，还有一件事儿提醒您别忘了，腊八这天别忘记泡蒜。
我是因为编辑提前要图片，所以上周六提前泡了蒜。为了加快蒜变绿的速度，我的瓶瓶罐罐是白天放在阳台，晚上收入冰箱冷藏，这是今天午间拍的图，有的蒜瓣还没有完全变绿。
我用了两种米醋，一种是白色的xiguan原浆米醋，另一种是袋装的淡颜色的米醋，蒜的变绿速度都差不多。
有一瓶子里面我还添加了一些碎冰糖，这个看你是否喜欢了。
腊八蒜没有毒，蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有健脑提神之功效，但吃多了会产生抗物酶，这就会让人精神疲惫。腊八蒜有提高免疫力和杀菌的功效，对慢性气管炎慢性结肠炎和肺结核等都有益处，另外在餐桌上放上一小碟的腊八蒜也是很好的一道菜。
【腊八蒜的做法】

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