这些食物是黄金搭档

这些食物是黄金搭档

这些食物是黄金搭档
这些食物是黄金搭档
咖喱+黑胡椒:增强记忆力 。
咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病,研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍 。因此建议两者搭配食用 。
菠菜+坚果:保护视力 。
吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时,加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍 。而这3种营养素均有益眼睛健康 。鳄梨也可用坚果替代 。
牛肉+胡萝卜:提高免疫力 。
【这些食物是黄金搭档】胡萝卜中富含的胡萝卜素具有防备和消除感染作用 。然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用 。牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力 。
绿茶+柠檬:护心抗癌 。
绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险 。一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍 。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬 。