【为什么忌食生蟹】蟹往往带有肺吸虫的囊蚴和付溶血性弧菌 。如果不经高温消毒或杀死 ， 这种肺吸虫一旦进入人体 ， 将寄生在人体肺部 ， 造成肺脏损伤 。如果付溶血性弧菌大量侵入人体 ， 则会发生感染性中毒 ， 具体表现为肠道发炎及水肿、充血等症状 。因此生蟹忌食用 。
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