家庭炖鸡怎么炖好吃窍门家庭炖鸡怎么炖好吃 _好吃

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用料：土鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克。
1、土鸡焯水后捞出，沥干备用。
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2、冷水入锅，放入葱姜。

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3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。

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4、大火煮沸后转小火炖一小时。

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5、加适量盐调味即可食用。

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鸡：
鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

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