鳗鱼干怎么保存?


鳗鱼干怎么保存?

文章插图

1.将鱼干切块,用食品袋密封后放入冰箱冷冻室,一年四季都可以吃到鱼干 。
2.将鱼干切块,涂上50度烧酒,然后放入玻璃瓶中密封 。
3.选择一个阳光明媚的日子,取出鱼干 , 用微湿的干净抹布擦拭 。将鱼干切去尾部(先吃),然后将整个鱼干切成8 cm× 10 cm大小的块 , 用医用手动喷雾器将普通52度白酒喷在鱼干上(不要太湿,只喷雾气即可) , 然后用棉线将鱼干扎紧,装入食品袋中 。此时,将白酒再次喷入食品袋中,然后将食品袋扎紧 。最后,把它放在冰箱里 。这样储存的鱼干一年都不会变坏 。
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