兰州特色小吃----灰豆子
灰豆子是兰州特色小吃
这次去兰州吃了一圈还不忘带了些原材料回来
有了原材料，家庭自制起来也很是简单
在兰州吃的灰豆子闻起来有一点点氨味儿
所以猜测是加了碳酸氢铵来让豆子软化
不太喜欢这个味道，我还是用食用纯碱吧
长时间的熬煮也能让豆子变得软绵绵的
稍微放凉之后汤会显得更加浓稠
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健康饮食网小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
关键词:豌豆豌豆食谱
豌豆的营养和功能
【灰豆子的做法】豌豆可作粮,亦可作菜 。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20 。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒 。...[更多]
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