这不就找到点里脊肉和小黄瓜,盘算着如何消灭它们? 炒着吃,没新意,再想想 。想起有次在外面吃过的一道肉卷,虽然它里面的馅料丰富些,但在这"有限”的条件下,这样的搭配也不错 。
裹好面包糠的黄瓜肉卷,炸至金黄,成熟后外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩,馅芯清香,再蘸上微辣的蒜蓉辣酱(当然喜欢也可以配些番茄酱),口味独特,层次更丰富 。
黄瓜肉卷
原料:里脊肉 小黄瓜 鸡蛋 面包屑 盐 胡椒粉 料酒 蒜蓉辣酱
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3. 为了能更好的裹均匀面包屑,要先将表面上拍上一层生粉,放入蛋液中转一下,最后在放入面包屑中;
4. 将裹好面包屑的肉卷炸熟,至金黄色,摆放到盘中,旁边放上一碟蒜蓉辣酱;如果不吃辣的,可以放入番茄酱 。
健康饮食网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用 。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养 。
【黄瓜肉卷的做法】黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症 。
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