人体所需的脂肪大部分是从食用油中得来的，在选购食用油的时候应该尽量选择声誉较好的生产厂家 。下面为大家介绍一下购买食用油时可以用到的小窍门 。
买油的小方法
1.要看包装 。包装上必须要有保质期、出厂日期、厂址，"三无”食用油千万不要购买 。
2．要观察油 。油的色泽颜色越浅，说明油质越好，如果食用油的颜色过深，便代表了是劣质的食用油；好的食用油透明度很好，而且无浑浊、无沉淀，黏度也很小；不同类的食用油都会有其原料的气味，但都不会带有酸异味 。如果油中出现了分层现象，油中很可能掺加了别的东西 。
【挑选食用油小窍门】3．买回油之后，可以取少部分油加热，如果是优质油，其中不会有杂质沉淀 。

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