泉州风水传说：顺德风水：广州是美食天堂顺德是天堂的厨房

【泉州风水传说：顺德风水：广州是美食天堂顺德是天堂的厨房】这是一间典型的顺德厨房：果蔬鲜嫩、鱼虾生猛、家禽肥美，人们耐心地伺候着火候，用古老而超然地智慧烹饪传统菜肴——只要对美味尚存一丝的感知力，你都会被此地鲜活质朴、生机盎然的食物场景打动。捻手小菜妙在家常这组照片我拍摄于顺德的了能私房菜，旧时大户人家私厨做捻手菜“这家在当地是出名的大馆子，我们在厨房转了一圈。跟老板寒暄几句，几乎没有丝毫迟疑就点了一桌家常菜，新鲜的湛江蚝：用葱姜焗得老道，生蚝半打起售，从须须头连到身体器官，都超级嫩，老板说是来自北海的小鲨鱼，一咬一包汁，菜心炒鱼球。鲮鱼蓉里飘出新会陈皮的香……之前买珠宝我只知道马贝珍珠大颗又亮泽，不晓得原来蒜蓉粉丝蒸一下，贝壳肉也那么好吃，百花酿蟹钳“这里我吃的是”肉蟹急火快炒“连腿毛都烧焦掉了……蟹香、蒜香、豆豉香和辣椒香融于一锅”看到阿姨在厨房里油煎小点心翻滚得欢就叫了一份，是结结实实的糯米。混合猪油赤豆和咸蛋黄，蘸白糖吃……占据了胃里最后一寸空间，拼尽全力吃这么一桌菜，领会了顺德菜的真谛，清鲜爽嫩滑，据说老板的前妻开了一家，猪肉婆私房菜“也好吃但是昂贵且订位难”大厨名菜食不厌精顺德自古是岭南壮县“桑基鱼塘、四季富饶”物阜民丰、名厨辈出，我们仰慕顺德厨王谭永强的名号，便把导航设到了勒流。来吃强哥的东海海鲜酒家，开到门口一看停满豪车，服务员客客气气地帮我们开了间小包房。她讲的普通话我听不大懂，你们来勒流吃就对啦，强哥从小孩子开始就做厨师。当了老板还每天亲自下厨，正在厨房忙着呢泉州风水传说：那我们就点强哥的招牌菜，强哥的烧鹅最出名，不靓不卖、过时不卖！我们的这只算是尾市出品，依然皮脆肉香！带着一抹撩人的酒香，记下这味道”下次去黄连吃大头华，拿来比一比，鲍鱼焗鸡，选30头吉品鲍配老抽光鸡和花菇，注入上汤，焗20分钟，汤汁略收，滋味愈浓。留下满满一煲鲜香、柔滑、浓厚，用白果百合和菜远的清甜衬托水蛇的鲜嫩，选大拇指粗的西江水蛇，旺火急炒，3分钟成菜，爽利，水蛇羹则是配以鱼肚、鸡丝和陈皮，熬至奶白，清香滋润，汤味醇厚，不过喝着这一碗普通版的水蛇羹，辅以猪脷熬制。出锅后撒一把菊花……不知会是怎样的鲜美，我们这一桌点的皆是名家金牌菜“吃出了顺德菜的精工细作”也吃出了一代名厨的坚持与开拓：最后结账一千不到，人间盛事莫过早茶试试在晨光中踏入龙的酒楼，气势磅礴的大堂供应细水长流的早茶？看到热气升腾的餐车游走在宴席中，人们怡然自如地享用早茶，便觉得这世间没有什么难事。饮茶先啊。伦教冲鹤堡人黄萧养率众起义，遭到明王朝严厉镇压后，设置了顺德县。顺德历史跌经变迁，历经坎坷。冰雹如斗、江河决堤；时而海盗入侵、土匪为患，战火四起,刀兵不绝。生活于这片土地上的顺德人民却在天灾与人祸的双重重压下，谱写了一曲曲人类向往美好生活的赞歌。县人就因地制宜，开挖桑基鱼塘，创造出立体农业；又抓住世界市场原料紧缺的短促时机，南国丝都，历代顺德人设学兴教之风源源不绝，生活于水乡沃土的顺德人还有着不屈不挠的抗争精神。在追随革命抗敌御侮的过程中英雄辈出，新中国建立后。特别是改革开放以来，顺德人才真正抓住了千载难逢的历史机遇，把自己延续了500多年的理想与梦想淋漓尽致地挥洒在这片先人们世世代代流血流汗的土地上，取得了一系列辉煌骄人的成就，适逢建市10周年。又是一个回眸与前瞻交相辉映的时刻，寻访顺德百年故事“与读者一同回顾顺德建制550年来走过的沧桑历程，农民起义顺德建制顺德是什么时候建制的。顺德的名称是怎么来的？在即将迎来顺德建市十周年之际。我们不妨翻开尘封的历史，来探寻一下顺德泉州风水传说的来历，顺德现今地域秦代属南海郡番禺县地，隋代起改属南海县辖，明英宗正统年间黄萧养起义失败后。朝廷为了加强对起义策源地的管治，于景泰三年四月二十七日（公元1452年5月16日），把南海县的东涌、马宁、西淋、鼎新四都三十七堡及新会县的白藤堡（1958年10月复归新会县）划出设置县，此后迄至清末”顺德建制至今已是550周年了。顺德建制，一个重要的历史契机就是明正统十四年（1449年）八月。冲鹤堡农民黄萧养率农民起义，并由此产生了顺德县，多灾多难的100年刚置县的一百年间，顺德是一个多灾多难的地方。闹蝗灾，闹饥荒，还发生了多次地震，多个地方还出现老虎伤人，大雨和洪水有12次，但当时的顺德人没有被困难吓倒，他们不屈地与自然抗争。经济得到进一步的发展。农民把低洼地挖成水塘养鱼，用挖出的泥土筑成塘基，利用塘基种植果树，逐步形成了果基鱼塘和桑基鱼塘的生产结构，为以后的繁荣打下了基础，一些农民乘船漂流出海。开始了顺德人侨居异国的历史，明景泰元年（1450年），黄萧养起义失败后。县民大批外逃，水藤乡一队农民乘船漂流辗转抵达印度，一段神奇的故事为了了解这段历史，本报采访人员来到勒流镇冲鹤村，提起黄萧养，冲鹤村村主任卢先生说。村里有十来岁以上的人都知道，在博罗当兵时。他还专门到广州五层楼（广州市博物馆）去看过黄萧养的画像和文字介绍，四川乐山卧佛的发现者、冲鹤人潘鸿忠曾经对此进行了考究。意为河涌密布的湿地经常可以看到鹤“当地有文化的人多起来。旗誓师，宣布起义。起义军轻取桂洲和逢简，然后攻占大良，进攻佛山、广州。顺民天王”改元东阳，建都大良，以广州城南的五羊驿为行宫，册封文武百官，四方前来投奔的人马源源不绝，新会、东莞、香山等地的起义农民也接受他的册封，朝廷派出装备精良的官兵南下镇压，乡绅罗忠、罗显庸、罗显韶等90人上书巡抚。顺德民间素有烧香供奉的习俗，在各镇乡村有遍布大小不等的祠堂庙宇，天后宫、观音堂、关帝庙数之不尽，每逢初一、十五或民间传统节日，善信们便到香堂祭祀参拜，这种泉州风水传说风俗时到今天仍在各地较为普遍，西山庙又称关帝庙，始建于明代天顺年间，传说关帝庙未建时，庙侧山麓幽邃，老榕蔽天，盛夏纳凉，凉风拂拂，暑气顿消。乃清代凤城八景之一”顺德境内建有不少古代文塔。塔为亭阁式建筑，均为风水塔，由于年代久远失修，不少文塔已经湮毁，现存较好的有龙江七层文塔、桂洲外村文塔，两塔均建于清代，龙江文塔现仍座于集北的基塘地边。桂洲文塔则已修葺为公园向游人开放，古时顺德中上人家的居室建筑多为砖木结构。青砖砌墙，红、白石板铺天井，瓦顶则建龙船脊和，并绘有花草虫鱼鸟兽等图案”其用途除了装饰外，还在于压顶挡风，从清末民初至现代。顺德名伶辈出，时至今日在镇、村的曲艺社（俗称，特别以均安、容桂、大良等地尤为突出“当有节日喜庆就登台演出，或在祠堂前唱粤曲来助庆，以增加喜庆气氛，演出者大都是观众较为熟识的亲朋戚友、左邻右里，演出气氛热烈和谐，顺德境内河网纵横密布。古时居民为求交通方便，遂修建石桥。因而呈现小桥、流水、人家之水乡特色，其建筑形式主要为纵联和框式纵联砌置法，目前散落在顺德水乡的石桥有数百座，年代远近、架构大小不一。现存境内较为有名的古桥有杏坛逢简的明远、巨济桥、罗水的爱日桥、龙江世阜的贞女桥、容桂四基的洛阳桥等。社学为古时设于乡社的初级儒学，由地方筹办，官府兼管理。始于明初，至嘉靖年间发展迅猛，社学教师由县学学官挑选老生员充任，教授经、史、历、算及礼仪，现时社学仅剩无几，或下棋打牌之活动场所。位于现容桂容里村，桥的两旁各有榕树一株，枝干繁茂，气根盘绕。绕于梁木，久而横跨于两岸桥墩上，插入泥土之中，桥的栏杆也是树根形成，桥即树，俗称无叶井，现已修建为树生桥公园，成为当地居民避暑纳凉之佳地，七夕又名乞巧节。各地乡村善信自发筹资制作精致手工，设案陈列于祠堂天街。并摆设香烛果品，鲜花脂粉祭祀。是不是现在供奉在各大庙宇、寺院和家庭神位上的那些神像就是贵人呢？在那些地方供奉的只是偶像，真正的贵人是在现实，是现实中左右和主宰这个社会的那些有级别、有能力泉州风水传说的人，现在城市中成套式房屋建筑，其设计、定夺的级别极高，应视为已有贵人到功，为贵人照临。实行不切实的改动，在技术层面上讲，不合技术规范要求，从风水意义上论，为直接与贵人相冲。没有权力权贵的规章制约，没有技术权贵的技术限制，没有操权权贵的铁腕重击，凭风水的那点毫无约束力的狗屁经，只怕早就灾恶横生！风水上祸事连连。有山必富。能正确把握大势的人，其风水好做。在大势的把握上有独到的眼光，独特的风格和判断，从不在小事上计议。小事总是有，是有祸、招凶的预兆。这些在风水用事上的启示是：即要注意大局，不能因小而失大，又要注意不能太过于求全。著名的广东风水学派创立人蔡名山，自己给自己选择的墓地，各派风水师都从不同角度认定为是最优地形、最佳选择，是何道理，太完美，太绝妙了。用现代汉语表达：具有更优越的生存条件、生存优势、合理、舒服、实用、方便、有利、安全、美观、卫生，合乎力学、科学原理，合乎常识、逻辑，就是好风水。不存在令人费解的特别神秘风水！依着佛法饿死人，适当包容最好，传统的风水理念核心是。中轴对称理论：成对称图形（对称图形是指，两边图形，形状能完全重合），视为最合规范的风水方案，野外自然状态下。地形复杂，但基本思路还是找出相对、对称平衡点，中轴对称理念评估，左青龙：右白虎，都是基于中轴对称的思维理念展开活动。现代住房的风水构思理念是。功能、实用、方便、安全、美观、卫生：天道必从，浪费资源。娇柔造次。风水的优劣。最终取决于当事人的心态，风水优，心态差，风水劣，风水所以能预测出一定的事项。在同一事项中，由于看事的角度不同，发出的心声也就不同，导引的后果也是天壤之别，风水不能决定事物变化的某些特征。但能检测事物变化的某些特征，房屋风水：小屋象菜刀型————并不一定菜刀就是要煞人，有肉吃是正常思维，菜刀杀人是不正常思维，为什么想到菜刀不切肉而想到菜刀煞人，心理原因，这就是风水，心理价值趋向不同。必然是不同后果，你想到它会护卫你，它就真的在护卫你，你想到畏惧可怕，它真正可泉州风水传说怕，全在你的心态，如何衡量城市中成套房屋的凸凹和缺空。现代建筑：确实都有凹凸不平的缺空，建成平板棺材、箱柜式一样，减少降低造价成本吗，为什么建筑商和设计师那么蠢？把银子向空缺处丢失，住进这样的房屋后。有些想明了，原来空缺有些是采光和通风必须。有些是整体美学效果所须要，有些是结构力学所必然，这其中含有深刻的奇巧制胜的风水原理。小区结构性房型。要看整栋房屋才能认为是何种屋型，我想信开发商和设计师不会蠢到现成到手的银子不要。往凹凸奇缺中丢，奇特的造型。定有奇特的含义，多从美学、力学、科学、常识方向作更深层次的理解。对这些屋形才能正确把握，别让简单的刀把屋型的谬想阻碍了应有的清新的思维。城市中成套房屋户型是因设计和某种需要而存在的凸凹和空缺。没有地形的合理。所以在这些小环境中。地形选取是第一位的，如农村的障气地段建造房屋：出现聋、哑、残、障的家庭概率至少90%以上，最简单的看法就是？上午九、十时后还不干露珠的地段，某地一山区地形：在北南走向的小河边，大约五华里长的地段，原来所有人家全在靠东岸、即为当西晒的地段居住，现在居住人口全在西岸、即当东晒的地段居住，大约有30%的人口迁到西岸，70%的人口在那里住不到一两代即自然消亡，只有一户在那里住了四代后也自然消亡，还有另外一处也是山区小河水北南走向地形：目前正重复上述地形所呈现的特征，东岸面临人丁减少，西岸面临将会存在人口增加的优势特征，最奇怪的是现在那里两岸数十户人家中，仅只有西岸居住的三四户人家中，有一户人家有两小孩完成大专学业，其余人家基本上都是以小学状态走向社会，这两处为什么原来的人群要选取东岸居住。原因是东岸地形相对西岸开宽，便利于农耕及各类事项活动，为什么现在的人群又选取西岸定居；原因是西岸日照优于东岸，积温和温差相对明显高于东岸，象这种东西岸因阳光照射温差存在的差别。就能概括说明问题的”也不能归罪于罗盘用错了，上述那些地方正在完成自然筛选和自然淘汰。从调查的结论显示的是：山区小气候环境，绝大多数小塘局环境地形中，留下许多居住遗址和姓氏家庭小地名，住一代至两代即人口自然消亡，许多地段过去有居住人口留下的遗址印迹现在无人居住。用科学思维的眼光去考量，这就是自然选择和自然淘汰在地形选择上存在的明显例证，大环境、大气候条件，也是在数万年、数千年自然淘汰中才形成现在这样的格局，就会完全明白，有利于人类生存的优越条件和空间：才是真正意义上的风水，无论如何风水布局，无论用那一派观点去调理，不适宜人类生存的特定条件否决了所有风水学派的风水理气论点，当从那几百处遗址中走出来后。那里会教会你什么是风水，方便、实用、安全、美观、舒服才是风水的硬道理：灶的方位不对，不方便、不实用、不安全、不舒服：是真实的坏风水，迁居到新地方，如果没有碰上好地形、好风水，是不能开基奠定人口延续基础的，但富含生活哲理，与城镇相比较。农村不同，1、农村地形相对城镇地形来说：农村是数千年自然淘汰和筛选留下的劣势地形，2、农村只能正确利用地形。没有大规模改造的调节能力，城市风水。城镇不同。城镇是大气候、大环境，是数万年、数千年中人类用生命选择留下的精华。1、一般在一个较大范围内具有生存空间优势：能形成城镇的规模的地方。大多已经经历数万、数千年的自然历史的生生死死筛选，最后定格下来才是现在这样的格局，比较典型的是在西北。不能成为大小城镇的地方，现在就是历史传闻都没有，不适宜居住？自然淘汰和自然消亡，人口彻底绝灭。贵人照临，天下太平。贵人到功，放心居住。什么是贵人？是不是现在供奉在各大庙宇、寺院和家庭神位上的那些神像就是贵人呢？不是。在那些地方供奉的只是偶像，而不是贵人。真正的贵人是在现实，是现实中左右和主宰这个社会的那些有级别、有能力的人，为大大小小的贵人。值得一提的是，现在城市中成套式房屋建筑，其设计、定夺的级别极高，应视为已有贵人到功，为贵人照临。对那种房屋，实行不切实的改动，在技术层面上讲，不合技术规范要求，从风水意义上论，为直接与贵人相冲。没有权力权贵的规章制约，没有技术权贵的技术限制，没有操权权贵的铁腕重击，凭风水的那点毫无约束力的狗屁经，能对钱商们有何效力，只怕早就灾恶横生！风水上祸事连连。有龙必贵，有山必富。要正确把握大势，大势对，总是大赢。能正确把握大势的人，其风水好做。其原因就是这些人，在大势的把握上有独到的眼光，独特的风格和判断，从不在小事上计议。大势已定，一切随缘。小事总是有，不能因小而失大。就如赌局，赢大输小，总是赢局。大而赢，小而赢，是有祸、招凶的预兆。这些在风水用事上的启示是：即要注意大局，不能因小而失大，又要注意不能太过于求全。著名的广东风水学派创立人蔡名山，自己给自己选择的墓地，各派风水师都从不同角度认定为是最优地形、最佳选择，但蔡氏无后，是何道理，太完美，太绝妙了。什么叫风水？用现代汉语表达：具有更优越的生存条件、生存优势、合理、舒服、实用、方便、有利、安全、美观、卫生，合乎力学、科学原理，合乎常识、逻辑，就是好风水。不存在令人费解的特别神秘风水！否则”依着佛法饿死人，依着鬼法害死人“，死路一条，无法活。灵活运用，适当包容最好。传统的风水理念核心是：中轴对称理论。即以某一点为基础，延伸一条直线，即坐山朝向，沿这一条直线左右展开，前后展开，成对称图形（对称图形是指：一个图形，从中对折，沿这条线，两边图形，形状能完全重合），左右平衡，前后平衡，视为最合规范的风水方案。野外自然状态下，地形复杂，但基本思路还是找出相对、对称平衡点，中轴对称理念评估。如：左青龙，右白虎；前朝案，后靠山；天心十道用事。都是基于中轴对称的思维理念展开活动。现代住房的风水构思理念是：功能、实用、方便、安全、美观、卫生。物尽其用，天道必从。浪费资源，天怒人怨。娇柔造次，自取其辱。想入霏霏，心神不宁。画蛇添足，多此一举。风水的优劣，最终取决于当事人的心态，心态好，风水优，心态差，风水劣。风水所以能预测出一定的事项，乐观的人和悲观的人，在同一事项中，由于看事的角度不同，发出的心声也就不同，导引的后果也是天壤之别。风水不能决定事物变化的某些特征，但能检测事物变化的某些特征。比如：房屋风水，小屋象菜刀型————并不一定菜刀就是要煞人，菜刀切肉，有肉吃是正常思维，菜刀杀人是不正常思维，为什么想到菜刀不切肉而想到菜刀煞人，心理原因，这就是风水。心理价值趋向不同，必然是不同后果。又比如：庙宇，你想到它会护卫你，它就真的在护卫你，你想到畏惧可怕，它真正可怕，全在你的心态。如何衡量城市中成套房屋的凸凹和缺空：现代建筑，确实都有凹凸不平的缺空。为什么？本人想不明，一直平，建成平板棺材、箱柜式一样，不是能增加建筑面积，减少降低造价成本吗？为什么建筑商和设计师那么蠢，把银子向空缺处丢失。住进这样的房屋后，看了十几年，体会了十几年，有些想明了，有些现在还想不明。原来空缺有些是采光和通风必须，有些是整体美学效果所须要，有些是结构力学所必然。这其中含有深刻的奇巧制胜的风水原理，值得深思。小区结构性房型，要看整栋房屋才能认为是何种屋型。我想信开发商和设计师不会蠢到现成到手的银子不要，往凹凸奇缺中丢。奇特的造型，定有奇特的含义。多从美学、力学、科学、常识方向作更深层次的理解，对这些屋形才能正确把握。别让简单的刀把屋型的谬想阻碍了应有的清新的思维。城市中成套房屋户型是因设计和某种需要而存在的凸凹和空缺，和农村那种今天这里修一间，明天那里接一间的房子凹凸是不能相提并论，也不能用衡量那种房屋的凸凹观，来衡量城市中成套、有设计方案的房屋。城市中成套房屋至少从力学、科学、常识的角度考虑了房屋的整体力学平衡。没有这些凸凹，不合力学原理，也不合其它科学设计要领，那就直接与风水观的实质要领相冲。传统的风水理念和现代住房的风水构思理念结合应该是：规整、对称、功能、实用、方便、安全、卫生、美观。宿舍建造、选择，室内布局、办公用具摆设，也应从这些方面去构思设想。值得注意的是：现代城市成套房屋建筑，从审美的角度衡量，具有很高的风水优势和效应。关于农村和城镇风水问题？农村基本是小气候地形，形成独立的塘局，这种小塘局中存在着不利于生存的空间。农村的自然筛选，自然淘汰，极其明显。在这些小环境中，地形位置选取不合理，罗盘用事即所谓风水理气再合理，也是没有意义。没有地形的合理，罗经用事成为儿戏。所以在这些小环境中，地形选取是第一位的，是基础；罗盘即罗经用事是第二位的，次要的。事例说明一：如农村的障气地段建造房屋，出现聋、哑、残、障的家庭概率至少90%以上。什么是障气地，怎么样实地察看评估呢？最简单的看法就是：所谓障气地，就是大热天，上午九、十时后还不干露珠的地段。事例说明二：某地一山区地形，在北南走向的小河边，大约五华里长的地段，原来所有人家全在靠东岸、即为当西晒的地段居住，现在居住人口全在西岸、即当东晒的地段居住。原东岸人家那里去了呢？据传闻，也据调查了解统计，大约有30%的人口迁到西岸，70%的人口在那里住不到一两代即自然消亡，只有一户在那里住了四代后也自然消亡。事例说明三：还有另外一处也是山区小河水北南走向地形，目前正重复上述地形所呈现的特征，东岸面临人丁减少，西岸面临将会存在人口增加的优势特征，最奇怪的是现在那里两岸数十户人家中，仅只有西岸居住的三四户人家中，有一户人家有两小孩完成大专学业，其余人家基本上都是以小学状态走向社会。这两处为什么原来的人群要选取东岸居住，原因是东岸地形相对西岸开宽，便利于农耕及各类事项活动；为什么现在的人群又选取西岸定居，原因是西岸日照优于东岸，积温和温差相对明显高于东岸。象这种东西岸因阳光照射温差存在的差别。就不能用简单一个“迷信”就能概括说明问题的，也不能归罪于罗盘用错了，更不可能是“属相”不合的原因了。上述那些地方正在完成自然筛选和自然淘汰。事例说明四：从调查的结论显示的是，山区小气候环境，绝大多数小塘局环境地形中，留下许多居住遗址和姓氏家庭小地名，有些有传闻，有些无传闻。有传闻的是，住一代至两代即人口自然消亡。许多地段过去有居住人口留下的遗址印迹现在无人居住，用科学思维的眼光去考量，这就是自然选择和自然淘汰在地形选择上存在的明显例证。由此也可推定，大环境、大气候条件，也是在数万年、数千年自然淘汰中才形成现在这样的格局。当从那几百处遗址中走出来后，就会完全明白，什么是真风水：有利于人类生存的优越条件和空间，才是真正意义上的风水。在那里，无论如何风水布局，无论用那一派观点去调理，结论只有一个，一票否决，不适宜人类生存的特定条件否决了所有风水学派的风水理气论点。当从那几百处遗址中走出来后，那里会教会你什么是风水：方便、实用、安全、美观、舒服才是风水的硬道理。那里不会告诉你：门相对，门窗对，床位放错了，灶的方位不对，或者其它诸多种种疑虑。但它会告诉你：不方便、不实用、不安全、不舒服，是真实的坏风水。数十年前，一位老者曾经说过：一个小家庭，迁居到新地方，如果没有碰上好地形、好风水，是不能开基奠定人口延续基础的。现在回想起来，这话虽然简单扼要，但富含生活哲理。与城镇相比较，农村不同：1、农村地形相对城镇地形来说，农村是数千年自然淘汰和筛选留下的劣势地形。2、农村只能正确利用地形，没有大规模改造的调节能力。城市风水，没有不好，只有更好。城镇不同，城镇是大气候、大环境。是数万年、数千年中人类用生命选择留下的精华：1、一般在一个较大范围内具有生存空间优势。能形成城镇的规模的地方，大多已经经历数万、数千年的自然历史的生生死死筛选，最后定格下来才是现在这样的格局。比较典型的是在西北，不能成为大小城镇的地方，除了留下遗泉州风水传说址，有很多地方，现在就是历史传闻都没有，什么原因？不适宜居住，自然淘汰和自然消亡，人口彻底绝灭。2、现代化的城镇，改造力度的增强，扩展了城镇规模。没有现代化的改造力度，可以说，所有城镇只存在死角，没有活眼。城镇如果没有现代化的改造，人口承担能力最多是现在的三分之一。所以形成现在这样的城镇格局，是历史、自然筛选和现代化改造结果。是有人类以来，人类用生命的代价在选取自然地理，能居住人类的地段，已形成居住群落，如城市。城市是人类用生命代价留下的瑰宝。不能居住人类的地方，人口已经绝灭消亡。如果没有特别的人类改造力度，再到那里居住，也许依旧会重复往昔的故事。城镇形成的经历，首先是自然筛选，然后是政治、经济、人文的介入，这些因素的加入，形成了政治地理、经济地理、人文地理，这些地理因素相互影响，与自然地理的结合，是现代城镇具有较大风水优势的根本原因。约着朋友到广州，想着开启一次美食之旅。广州之前已经去过两次，好吃的的确很多，这次想着再去个其他城市。CCTV的《寻味顺德》拍的实在诱人，就定了逛完广州去顺德。没想到却是一次踩雷旅行。我们是5.2晚上从广州南站乘城铁去顺德，刚到还比较兴奋，想着马上能吃到那些记录片中的美食。一出站就有点懵圈了，房子也是低低旧旧的，跟想象中差距很大。这是靠美食出名的，毕竟不是大城市。一行四人直奔毋米粥，就是那家寻味顺德中的毋米粥！其中还有带着摄影师来组团打卡的网红。问了下能第一波吃上甚是开心。接下来却让人失望透顶。有服务员拿着麦在门口叫号，画面像是面试一样。桌子非常的脏，桌面有一层油腻的污垢，炉子的开关洞里还有菜的残渣，碗碟更是附着着肉眼可见的脏东西。第一印象就极差。接下来是点菜，啥都没点，里面的海鲜多是时价，关键是味道实在差劲，牛展口感是粉粉的，轮教糕甜到发腻，肠粉又厚又难吃，生蚝有股怪味，猪肝是苦的，这家居然有这么多人排队打卡，居然上了寻味顺德，想想昨天在广州吃的，真的一个天上一个地下，半个小时不到我们就逃离了。去顺德千万不要去这家泉州风水传说，接下来去的是民信老铺甜品店，同样是网红打卡地，没到门口就远远看到排着长长的队。我们点了椰皇炖奶、杨枝甘露、芥辣青瓜（被名字吸引）、莲子炖品、炸牛奶。不会太甜，口感绵密，椰香味很重。芥辣青瓜出乎意外的好吃，没想到还有这种搭配，回家可以自己尝试。（青瓜蘸芥末酱油吃）但是top1的炸牛奶又是踩雷，又甜又腻。价钱更是高到人均200多，比我们第一天在广州吃的米其林餐厅还贵。服务差（特产店买东西。广东多的是了，比如可以找园墨居士。

泉州风水传说：顺德风水：广州是美食天堂 顺德是天堂的厨房

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