家庭版牛肉丸子的做法 _生活百科

【家庭版牛肉丸子的做法】牛肉丸子不论在中国还是北美，都很受欢迎。在国内市场上买的牛肉丸子一般比较Q弹，很多人喜欢这种口感，而我在多伦多市场上买的就没有这种口感，但是肉味浓香，也非常好吃，尤其和意面搭配，相当不错。
一般来讲，牛肉丸子要做的很有弹性很劲道，是要添加硼砂的（多伦多的华人超市有卖，说明也不是什么违禁添加剂呵呵）。我推荐大家一种家庭版牛肉丸子，没有任何添加，取上述两种丸子的优点，大家不妨试试。
家庭版牛肉丸子
材料：牛肉糜350克。
调料：盐3/4茶匙、生粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋（取蛋清）2个。
|

文章插图

文章插图
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效