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童子蛋在浙江省东阳市历史悠久 ， 主要利用小便的沉淀物结晶”人中白”的功效 ， 可以滋阴降火、止血治淤 。童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋 ， 一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷 。
先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后 ， 再把蛋取出来 ， 把蛋壳敲裂 ， 再放进去煮 。过一定时间 ， 把上下的鸡蛋换个位置 ， 这样反复烧煮 ， 用不同的火侯 ， 整整煮上一天一夜 ， 所煮鸡蛋称为”童子蛋” 。
【童子尿有什么功效 请问童尿蛋有什么营养价值】蛋黄童子蛋的蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分 ， 其中卵磷脂被肠胃吸收之后 ， 可促进血管中胆固醇的排除 ， 有预防动脉粥样化的功用 ， 且卵磷脂经消化吸收之后 ， 可生成胆碱 ， 这种物质与脑部的神经传达作用有关 ， 可促进学习、记忆的能力 ， 达到预防老人痴呆的功效 。

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