川版砂锅白肉的做法

川版砂锅白肉，冬天里想不火都难的一道给力暖身菜
晚上吃饭的时候，我发现老家带来红薯粉丝确实非常棒，再次加热后依旧爽滑软糯，并不因为放了段时间就变得粘粘乎乎了，还好，这给了我一些安慰。
千万别被它清纯的外表迷惑哦，味道那是相当的霸道。
我这个砂锅白肉是四川泡菜版滴，呵呵，其实是由东北的酸菜白肉改良而来的。酸菜改成了泡菜，多了泡椒的香辣和泡仔姜的鲜辣。
酸酸辣辣的泡菜配五花肉，非常正点，香而不腻；香菇很入味，同时也毫不吝啬地挥发出浓郁的香味；海米的加入更是鲜上加鲜，提升了整道菜的口感；最给力的是粉丝，吸足了各种食材的味道，软软滑滑、鲜香酸辣，再多也吃不够。
天寒地冻的来上这么一煲，吃到最后都是热乎乎的，额头微微冒汗，真是冬天里想不火都难的一道暖身给力菜。
我就纳了闷了，那么多整整齐齐的大肉片，我怎么就挑了这么一片残缺不齐的来拍照呢
【川版砂锅白肉的做法】川版砂锅白肉
主材：五花肉、泡菜、粉条、香菇
配料：葱、姜
调味料：生抽

文章插图