栗蓉版一口豆沙酥的做法

新买回一罐栗蓉,特别好吃,空口吃偏甜,做到糕点里倒是不错哟!
分装时我就吃了好几大勺呢 。
正好翻书时看到妃娟的一口豆沙酥,红豆沙来不及做了,先用栗蓉来试试 。
烘烤的时候就闻到栗子香,趁热吃了1个,嗯,甜味刚刚好,吃起来满口香,可能是面粉中加了杏仁粉的原因吧!
晾凉的时候,又连续吃了好几块,真是难得啊,平时烤饼干之时的,我很少吃第二个,这个点心我居然吃了不下10块 。
下次把内馅换成菠萝馅或紫薯馅再试试,一定也很好味道哟!
一口豆沙酥(栗蓉版)
酥皮
材料:无盐黄油100克,糖粉55克,鸡蛋40克,低粉160克,杏仁粉40克
内馅:碧琪瑞士甜味栗蓉300克
装饰:蛋黄,黑芝麻
烤箱:C0USS-3501变温烤箱

栗蓉版一口豆沙酥的做法

文章插图

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一口豆沙酥的做法
1,黄油室温软化,加糖粉打发 。
2,加入蛋液继续打发 。
3,筛入低粉拌匀成团 。
4,面团包上保鲜膜冷藏1小时 。
5,取出面团分成5份,搓长条,分别擀成长片状 。
6,栗蓉也分成5份,搓成和面团差不多长的形状 。
7,面片条包入栗蓉条,收口,并搓均匀 。
8,切成小段,排入烤盘中 。
9,表面刷2次蛋黄液,再洒上黑芝麻 。
10,预热烤箱,中下层,上火190度下火170度10-15分钟上色即可 。
用心于早餐,唤醒身体
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