香煎鱼嘴小馄饨的做法

馄饨遍布全国各地，早就成为人们爱吃的小吃。不同的地方，也有不同的叫法。我们这个地方喜欢称作为馄饨。馄饨的包法当然也有多种多样的，我今天就是随意包的，包好后发现挺像鱼嘴的，被我命名为鱼嘴小馄饨。
馄饨的吃法也有很多，一般大都是面皮包上馅儿，在水里煮着吃，连汤带水的，吃饱喝足哈。我今天改写常规了，煎馄饨。煎好的馄饨，底脆肉香的，很和我的口味。
馄饨好不好吃，关键在于调料。调料要够味，汁儿要多些，做出来的馄饨才好吃。包馄饨的皮，可以在市场买，我一般都是自己动手做，擀的皮薄薄的，切的时候可大可小，随意就好了。
皮薄底脆肉香多汁的---香煎鱼嘴小馄饨
馄饨皮料：面粉200克，温水130克。
馅儿料：猪肉肥一点的，芹菜，葱，姜，生抽，料酒，鸡蛋，胡椒粉，盐，香油。

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盖上锅盖，煎2-3分钟就可以了，底部焦黄，煎的时候能看到馄饨里的汁都已经从边上的口里滴到锅里，很香。
关键词:馄饨食谱馄饨
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