【2斤的珍宝蟹需要蒸多久熟】

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水开后 ， 保持水沸腾的状态 ， 再蒸二十分钟 。就可以杀死里面所有的寄生虫了 。但是 ， 遇到个体特别大的海螃蟹 ， 就需要酌情增加时间了 。
蒸海螃蟹的做法：
1、将海螃蟹放在盆中冲洗 ， 用小刷子仔细刷净蟹壳外部 。
2、蒸锅中放入适量清水 ， 把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖 。
3、大火烧开锅中的水 ， 水开后15分钟左右即可关火 。
4、海螃蟹盛盘 ， 把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中 ， 蟹肉沾食 。

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