豌豆凉粉的做法

炎炎盛夏,一天工作之余,能来一盘爽滑美味的拌凉粉,那绝对是一种享受。豌豆是我们日常饮食养生之佳品，经常食用，不仅可以健脾开胃,还可以防癌抗癌。凉粉可以用豌豆淀粉或绿豆粉制作。这种夏季美味看起来复杂，其实操作起来并不是不难，今天俺就和大家一起来制作一款看起来洁白透明，吃起来美味营养的酸辣黄瓜拌凉粉。
豌豆凉粉
食材准备:豌豆淀粉200克（一杯）、水6杯、黄瓜一根、香菜少许、蒜末适量

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健康饮食网小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
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豌豆的营养和功能
【豌豆凉粉的做法】豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20 。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。...[更多]