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小伙伴们 ， 你们好，小跳今天来谈谈以上醪糟蛋 ， 关于醪糟蛋简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、醪糟蛋是一道地方小吃，属于川菜系 。
【关于醪糟蛋简述 醪糟蛋】2、醪，古汉语中的酒酿，醪糟蛋是四川方言，就是酒酿煮鸡蛋 。
3、锅内放醪糟与适量水烧开 。
4、 打入鸡蛋，煮熟 ， 分盛入小碗中 ， 加猪油、糖即可 。
5、记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为糖心蛋 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。

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